100% Arabica
El Roble, Oporapa, Huila (Alt.1880m)
Notes : fruit rouge, caramel, sucre de canne, chocolat noir.
COLOMBIE - NATUREL est un café délicieux et exceptionnel, grâce à son processus de fermentation caractéristique de 36 heures avec la peau de la cerise de café et séchée au soleil pendant 16 jours. Dans son équilibre sensoriel (acide, doux et amer) vous trouverez des notes fruitées, caramélisées et chocolatées, un lot de Caturra - Naturel que mon père a soigneusement sélectionné pour OH LA Café, et qui a été torréfié à la main à Paris.
C'est un café 100% Arabica, produit à une altitude de 1880m dans la région caféière d'Oporapa, Huila, Colombie.
En bouche, on trouve des notes de fruit rouges, de caramel, de sucre de canne, de chocolat noir.
L'agriculture est à la base de l'économie de 90 % des familles de la région d'Oporapa Huila.
